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永昌国际_面食别总做白馒头了,试试这个新做法,松软香甜小孩超爱吃

2020-01-10 11:18:09      访问量:2645

永昌国际_面食别总做白馒头了,试试这个新做法,松软香甜小孩超爱吃

永昌国际,我家经常做面食,隔三差五就会做馒头花卷肉包子。白馒头做法最简单,不过儿子说吃腻了,小孩总喜欢新花样,妈妈只好变着花样做面食了!看到冰箱还有一小块南瓜,半包豆沙,不如用来做南瓜豆沙馒头吧!

要在平时,孩子是不愿意吃南瓜的,做成面食就不一样了,颜色鲜艳看着就有食欲,孩子也就喜欢吃了。味道真的很不错呢,宝妈们有时间可以试试哦。

南瓜豆沙馒头

食材:面粉200克,温水90ml,南瓜80克,红豆沙100克,酵母2克

做法:

1.酵母倒入温水中,搅拌均匀溶解。溶解充分的酵母更有利于发酵哦。

2.将南瓜去皮,切成片,放入蒸锅中隔水蒸10分钟。

3.蒸好的南瓜取出,用勺子压成泥状,放凉待用。也可以直接放入辅食机打碎,这样南瓜泥更细腻。

4.将酵母水倒入面粉中,搅拌成无干粉的絮状。

5.加入南瓜泥,揉成光滑面团,用保鲜膜盖好发酵。

6.面团发酵至两倍大取出,挤压排气揉匀,将面团分成10个均匀的小剂子,红豆沙同样分成10个小剂子。

7.将面团压扁,包入红豆沙馅收口,将面团滚圆。放入蒸锅中,盖好发酵二十分钟。

8.面团发酵至接近两倍大,蒸锅中装入足够水,大火蒸20分钟,焖5分钟再开盖。

松软香甜的南瓜豆沙馒头蒸好啦,小宝贝们都迫不及待,出锅都抢疯了!这红豆沙是带糖的,已经足够甜了,所以不需要额外加糖哦。

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